Actualidad del Rubro

Arranca la Primera Semana del Pan de Chile

Autor: Comerciante, publicado el

Ésta se desarrollará desde este 17 de octubre hasta el 21 del mismo mes e incluirá una serie de actividades que buscan estrechar la relación entre la comunidad, el pan, las panaderías tradicionales y artesanales.

Indupan y el Hacedor de Pan, organizan lo que será la Primera Semana del Pan en Chile. Ésta se concretará hasta el 21 de octubre e incluirá una serie de actividades que buscan estrechar la relación entre la comunidad, el pan, las panaderías tradicionales y artesanales.

Cabe recordar que somos líderes en el continente en cuanto el consumo de este alimento, con un per cápita cercano a los 89 kilos. Esto nos ubica, entre el tercer y cuarto lugar del planeta; después de Turquía, Rusia, y disputando el tercero con Alemania.

CRONOGRAMA

-Lunes 17: Difusión de las actividades e inscripciones de participantes para los eventos.
-Martes 18: Panaderías de Puertas abiertas. Recorrido de clientes por algunas panaderías de la RM y de regiones, para conocer cómo y dónde se elabora su pan (las panaderías que deseen adherir y los clientes que quieran visitar, inscribirse en indupan@indupan.cl).
-Miércoles 19. Elección de la Mejor Marraqueta 2022. Hotel Sheraton. Un jurado experto analizará las muestras de las 10 panaderías finalistas de 100 postulantes. El ganador recibe un furgón Chevrolet 0 KM, una gran copa y medalla. Quien elaboró el pan, se convierte en el Maestro Panadero del Año. Se realizará, además, exhibición de panaderías más innovadoras de la RM.
-Jueves 20: Las Diez Mil Marraquetas. Indupan, el Hacedor de Pan y Marraquetín, junto a la alcaldesa Evelyn Matthei, regalarán 10 mil marraquetas en Providencia. Paseo Las Palmas,12:00 horas.
-Viernes 21: Avant Premier del docufilm, Pan Nuestro. El primero que relata la historia del pan en el mundo y de las panaderías en Chile. Además, el primero que elabora un gremio en el país, para rescatar la historia y perfil de su sector. Hotel Sheraton 20 horas. Habrá alfombra roja con presencia de invitados especiales, rostros de TV y los corpóreos Marraquetín y Sr Panadero (se sortearán invitaciones en la semana).

DOCUFILM: PAN NUESTRO

También se incluirá un recorrido de panaderías de distintas regiones del país, donde se rescatarán historias, los oficios, anécdotas, lenguaje e implementos usados en las panaderías. Se aborda el efecto de la inmigración española y la mapuche a la zona central. También, el rol de las mujeres, cómo evolucionó la industria, los gustos de los clientes y las nuevas propuestas de las panaderías.

Su narrador es el destacado actor Daniel Muñoz y sus primeras exhibiciones públicas serán en canal 13C. Cuenta con el patrocinio del Ministerio de Cultura, Sofofa, Marca Chile y La Ilustre Municipalidad de Providencia. Con este filme, Indupan por fin conmemora su centenario, que se cumplió el 2020, pero se pudo festejar por la pandemia.