Actualidad del Rubro

Con éxito se desarrolló la gran Avant Premier del docufilm “Pan nuestro”

Autor: Comerciante, publicado el

El evento de gala se realizó en el Hotel Sheraton Santiago y contó con más de 300 personas ligadas al sector panadero.

La noche del 21 de octubre el mundo del rubro panadero se vistió literalmente de gala para lo que fue la presentación del avant premier del docufilm “Pan Nuestro”, desarrollado en el Hotel Sheraton Santiago y que tuvo más de 300 invitados, entre industriales panaderos, dirigentes, representantes de empresas proveedoras, etc.

Al lugar también llegó el equipo casi completo de la productora CHgo!, liderado por Marcelo Godoy, quienes fueron los encargados de desarrollar el proyecto audivisual.

Como oradora central del evento estuvo la seremi de Cultura de la Región Metropolitana, Alejandra Jiménez Castro, esto luego que dicho ministerio diera el más importante de los patrocinios y fuera el principal precursor para llevarlo a cabo.

En ese contexto, la autoridad regional agradeció por poner “en clave artística, audiovisual, el rescate patrimonial de un alimento tan fuertemente incrustado en la cultura de las y los chilenos. Mostrarlo, visibilizar sus procesos, su importancia, y lo más importante, la vida e historia de quienes lo hacen posible, los y las protagonistas de cada bollo de masa que se convierte en el pan nuestro de cada día”.

Acerca del docufilm, la autoridad señaló que este “rescata la historia de las panaderías en Chile, que registra sus primeros antecedentes en los conventos y que luego evoluciona con la llegada de los inmigrantes españoles, los que se fortalecieron de la mano experta de los maestros panificadores mapuches y muchos trabajadores del sur del país.

Otros destacados participantes fueron Iván Cheuquelaf, director de socios y gremios de SOFOFA, así como también Víctor Palma, jefe del programa Uso de Imagen Chile.

Cabe mencionar que se trata de la primera producción audiovisual elaborada en Chile por un gremio, y casi con certeza la primera a nivel global que relata la historia del pan en el mundo y de las panaderías. Su primera exhibición pública será por señal 13C.