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La confitería se niega a morir: los tipos de dulces más consumidos en Chile

Autor: Comerciante, publicado el

Si bien la competencia de los supermercados remeció el mercado, son numerosas las que continúan prestando su servicio.

La amplia variedad en un mismo lugar de dulces, confites y galletas, así como la disponibilidad y acceso a
ellas, favorecen la preferencia de los chilenos hacia las confiterías al momento de comprar este tipo de alimentos.

Si bien la competencia de los supermercados remeció el mercado, son numerosas las confiterías que continúan prestando su servicio a la comunidad en el país.

“Otro de los factores que también ha influido en su permanencia es que han sabido mantener los productos clásicos, pero a la vez incorporar las nuevas tendencias, que responden a diversas necesidades de salud. Por ejemplo, intolerancia a la lactosa o enfermedad celiaca”, indica la académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Las Américas, Evelyn Sánchez.

“A eso se suma la alta prevalencia de enfermedades crónicas como diabetes o dislipidemia, que requieren nuevas alternativas de este tipo de alimentos. Es decir, productos sin lactosa, grasas saturadas o azucares simples añadidos”, añade la docente.

Los más vendidos

Los confites más vendidos en el país incluyen una serie de productos que incorporan el chocolate como materia prima o secundaria.

Así, entre los confites mejor comercializados están: