Tema Central
Tres postres ricos, sanos y económicos para preparar en casa
Autor: Comerciante, publicado el
La idea es que sean elaborados con ingredientes que contienen nutrientes adecuados en cantidad y calidad.
“Los postres saludables son elaborados con ingredientes que contienen nutrientes adecuados en cantidad y calidad”, explica de entrada Alexia Hananias, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Las Américas.
Y detalla que este tipo de postres “son lo más natural posible y aportan beneficios a la salud”.
Recomendamos
Por lo anterior, y con el propósito de colaborar a disfrutar de postres ricos, sanos y económicos, la académica disciplinar del Centro de Atención Nutricional de la UDLA entrega tres opciones que cumplen con el clásico bueno, bonito y barato.
- Mousse de Mango
Ingredientes:
1 ½ taza de pulpa de mango
2 limones (ralladura y jugo)
1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
1 huevo
2 claras
Endulzante
150 ml de yogurt natural
Preparación:
Mezclar la pulpa de mango (u otra fruta) con ralladura de limón
Mezclar el huevo y las 2 claras y endulzante y batir hasta que la mezcla este espesa
Agregar el puré de mango batiendo
Agregar el yogurt
Disolver la gelatina en el jugo de limón y entibiar
Dejar enfriar para mezclar con lo anterior.
Verter la mezcla en un molde y llevar al congelador durante 2 horas. Luego servir
- Helado
Ingredientes:
½ taza de mix de frutas (frutilla, arándanos, frambuesa) dejar en el congelador en la noche
2 plátanos congelado el día anterior
Preparación:
Lavar las frutas
Pelar el plátano
Colocar el plátano en procesadora y batir hasta que se vuelva cremoso
Agregar el resto de las frutas a la mezcla
Servir
- Brownie de chocolate (7 a 8 porciones)
Ingredientes:
3 plátanos maduros
2 huevos
3 cdas de cacao amargo
Miel
Endulzante
8 cdas de harina de avena
1 cdta de bicarbonato
½ taza de frutos secos
Preparación:
En un bowl colocar los plátanos, miel, endulzante, agua y mezclar.
Agregar la harina de avena, cacao y bicarbonato
Mezclar muy bien y llevar a un molde
Cubrir con frutos secos molidos y hornear por 30 minutos a 180°C