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Evite estos errores al ordenar su despensa
Autor: Comerciante, publicado el
Lo ideal es poner los productos con fecha de vencimiento más próxima en la parte de adelante de la despensa.
Poner un mismo producto en distintas partes de la despensa, ubicar adelante aquellos más recientes y situar los más grandes en la parte delantera, son los tres principales errores que se cometen al ordenar una despensa.
Y es que en el primer caso “se hace más difícil identificar si el stock es suficiente o excesivo”; en el segundo se suelen “desperdiciar productos que pueden quedar fuera de la fecha de vencimiento por no estar más a mano”, mientras que en el tercer caso “no permite identificar todos los productos que están en la despensa”, según explica Catalina Maluk, directora de la Escuela de Economía y Negocios de las Universidad Central.
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Lo ideal es poner los productos con fecha de vencimiento más próxima en la parte de adelante de la despensa para que se consumen dentro del plazo.
Evitar el exceso de productos
- ¿Por qué es importante evitar el exceso de productos en la despensa?
Principalmente porque los productos en general tienen fecha de vencimiento. Por lo tanto, cuando la despensa tiene exceso de productos, es más difícil identificar aquellos que tengan fecha de vencimiento más próxima y por lo mismo se puede producir un gasto innecesario y la consecuente pérdida de productos.
- ¿Por qué es un error no etiquetar adecuadamente los recipientes en la despensa?
Cuando los productos no cuentan con etiquetas es mas difícil identificarlos y especialmente los que están próximos a vencer.