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Tema Central

Razones que explican el éxito de la industria de la comida rápida en Chile

Autor: Comerciante, publicado el

Satisface una necesidad vital en todas las personas, y por eso su mayor ventaja es que tiene un consumo recurrente. […]

Tema Central

Las distintas opciones de comida rápida para la población migrante

Autor: Comerciante, publicado el

Hoy es más fácil que nunca acceder a proveedores que se han especializado en productos extranjeros. Múltiples son las posibilidades […]

Food Service

Los food truck como forma de recuperación de los espacios públicos

Autor: Comerciante, publicado el

Puede potenciar la economía desde la transformación urbanística, ya que opera como una suerte de promotor económico. La presencia de […]

Tema Central

Las ventajas de la comida rápida y cuáles son las más consumidas en Chile

Autor: Comerciante, publicado el

Una comida saludable es aquella que aporta energía y nutrientes en cantidades equilibradas. La comida rápida es aquella que se […]

Food Service

Los tips más eficientes para atreverse a emprender con un food truck

Autor: Comerciante, publicado el

Hay que tener presente que cuando se piden los permisos provisorios, es fundamental la transparencia. Antes de instalar un food […]

Tema Central

Los alimentos frescos más consumidos en los hogares chilenos

Autor: Comerciante, publicado el

Su almacenamiento depende del tipo de alimento, la temperatura del ambiente y el espacio físico del negocio. Tomate, lechuga y […]

Tema Central

Las causas del aumento en el consumo de alimentos refrigerados en Chile

Autor: Comerciante, publicado el

Muchos chilenos compran hoy alimentos refrigerados para evitar conservantes y productos químicos en ellos. La pandemia y el imprevisto cambio […]

Tema Central

Los alimentos congelados que no deben faltar en el almacén del barrio

Autor: Comerciante, publicado el

Hoy en día hay sistemas que mantienen diferenciadas las temperaturas de un mismo congelador. La falta de tiempo para comprar […]

Tema Central

Comida congelada y los cuidados que se deben tener al descongelarla

Autor: Comerciante, publicado el

“Nunca se debe descongelar a temperatura ambiente, ni con agua caliente o tibia”, advierte la ingeniero en alimentos, Claudia Narbona. […]

Tema Central

Cómo mantener una correcta cadena de frío en los productos del almacén

Autor: Comerciante, publicado el

Los vehículos que transportan este tipo de alimentos requieren un sistema de enfriamiento interno. Lo primero que acota la académica […]