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Los enormes beneficios de los frutos secos que explican su éxito de ventas
Autor: Comerciante, publicado el
Se trata de alimentos que son ampliamente valorados en la prevención de enfermedades crónicas.
Los frutos secos pertenecen a un grupo de aquellos alimentos que son considerados como excelente fuente de nutrientes, todos ellos favorables para la salud. Y aquello explica el boom que ha tenido su venta en Chile, así como el incremento en las exportaciones de estos alimentos a los mercados internacionales. De hecho, durante el periodo enero-noviembre 2021 los frutos secos exportados alcanzaron ventas por 136 mil toneladas, equivalentes a USD 631 millones, según el boletín entregado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias de Chile (Odepa).
Existe una amplia evidencia que valora a los alimentos secos como eficientes cardioprotectores. Y, a la vez, se trata de alimentos que son ampliamente valorados en la prevención de enfermedades crónicas, según puntualiza Evelyn Sánchez, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Las Américas.
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“Como nutrientes principales destacan los ácidos grasos esenciales mono y poliinsaturados. También la fibra, vitaminas como la E y del complejo B, y minerales como calcio, magnesio y fosforo”, detalla.
Y enfatiza que para favorecer una adecuada salud cardiovascular, “se recomienda el consumo variado de una porción de cualquiera de ellos al menos 4 veces a la semana. Y sin azucares o sal añadida”.
Top 5 de frutos secos
La académica menciona a continuación los cinco tipos de frutos secos más consumios por los chilenos y que, por lo mismo, deberían ser vendidos en todos los negocios y almacenes.
Recalca, sin embargo, que una porción no debería exceder los 175 kilos calorías para que no deje de ser saludable, lo que en cada fruto seco significa un número específico.
Almendras (26 unidades)
Avellana (50 unidades)
Pistachos (50 unidades)
Nuez (5 unidades)
Maní (30 unidades)